第23章 下厨(第2/3 页)

吧，刚进来就烧红最大的锅准备好了，都不考虑提前准备准备吗？

看着香菱充满激情的眼神，李平安都不好意思告诉她只能用小火了，然后……

“香菱，我们只能先用小火煨炖处理食材哈，不然这道菜做不出来。”

香菱表示小问题罢了，拍拍锅巴脑袋，火一下就小了下来。

这还能说什么？

于是李平安在香菱怪异的眼神下掏出一柄……长剑，然后继续在香菱怪异的眼神下熟练地将背包里掏出的各种新奇的材料切开。

“比较可惜的是，这些材料大都是我家乡的特色材料，也没有太多，用完就没了”，

一边手上不停，一边还继续对着香菱感叹，“我给你多留一点食材，以后你还要自己去摸索能不能替换部分食材做出来，这样就有些麻烦了，不顾如果能够改良这种级别食谱的话相比对于你来说也是巨大的提升。”

大概也明白李平安的洗脑，但热心料理的香菱忽视其中某些部分继续认真听着，手里还不知道从哪里摸出一本小笔记来认真记着。

腾出右手轻飘飘一记摸头杀，在香菱反应过来前前不着痕迹地收回爪子。

被胡桃折腾惯了的香菱摸摸头没多大反应，外面卯师傅吃人的眼神再度投向李平安。

“这株草药，在我家乡叫做玄皮石斛，轻轻刮去表面泥尘，剪去根须，丢进锅里先煮一煮。”

香菱立即按照李平安所说照做，石斛丢在锅里沉沉浮浮。

“雪灵参，五百年份的老参，纤尘不染，直接丢进去就行，煨炖完差不多就脆了。”

李平安拎起案板上被长剑切开的老参照样丢到了锅里。

“然后是一枚朱果，也是直接丢进去就好。”

指了指案板上黑色的朱果，长剑挑起抖到了锅里。

“三种无味的主料完成，接下来才是处理菜品味道的环节。”

李平安拿起一瓶瓶精致调料又开始讲解，“盐没有要求，油需要细腻不荤的兽油，比较难得，其他……”

数柱香的时间后，李平安估摸着煨炖处理也差不多了，便叫香菱停下火力。

祛除锅里的水，凑近锅嗅了嗅味道，李平安满意地笑了笑。

接着转头对香菱道：“三味主料都是难得的药材，药力、味道皆是丝毫不外泄，而更妙的则是三味主料混合煨炖后味道似乎互相抵消了，便对其他辅料丝

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